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苹果手机设置黑名单短信拦截的步骤如下。
1、打开iPhone并找到“设置”应用。
2、在设置中找到“电话”或“信息”选项。
3、找到“黑名单”或“阻止的联系人”选项，点击进入。
4、点击“新增”或“+”按钮，添加想要拦截的号码或联系人，在此界面也可以查看和管理已经添加到黑名单的号码。
5、若有特定的短信关键词触发自动拦截，可以在短信过滤等类似功能里设置关键词，不同版本的iOS系统可能会有所不同，但大体思路是相似的。
如果想要更全面的拦截设置，可以下载第三方软件如腾讯手机管家等，利用它们的拦截功能进行更为详细的设置，具体操作会根据软件的不同而有所差异，建议查看相应软件的官方教程或帮助文档。
步骤可能会因iOS系统版本不同而略有差异，建议根据自己的手机系统版本进行操作。